درمان بیماری گوارشی با کلم قمری

کلم قمری از خانواده کلم‌ها می‌باشد که خواص درمانی فراوانی را دارد.

امروزه در بازار زیاد به چشم می‌خورد طعم خوب و مالامال از مواد معدنی و غنی می‌باشد.

بدین منظور برای شناخت بهتر این صیفی پرخاصیت به چند نکته اشاره می‌‌کنیم تا کلم قمری سالم و مطمئنی را خریداری کنید و با خواص آن آشنا شوید:

1-کلم قمری در فصل‌های پاییز و زمستان موجود هست.

2-هنگامی که خام می‌باشد طعم تند و تیزی دارد می‌توان مانند کلم بروکلی از ساقه‌هایش نیز مصرف کرد هنگامی که آن پخته می‌شود طعم آن کمی شیرین می‌شود. حتی در بسیاری از رستوران‌های شرق آسیا به صورت کبابی همراه با قارچ سرو می‌کنند. حتی قابلیت سرخ کردن هم دارد و طعم خوبی دارد.

3-رنگ این کلم از داخل باید سفید رنگ باشد و کمی رنگ سبز کم دیده شود و پوست آن باید بنفش باشد اگر پوست تیره و سیاه باشد یعنی تازه نیست.

4-برگ‌های این کلم خوراکی می‌باشند و حاوی آهن فراوان هست می‌توان به سالاد اضافه کرد با سس خردل طعم خوبی پیدا می‌کند.

5-کلم قمری یک منبع غنی از فیبر هست که برای سیستم گوارش بسیار مفید هست.

6-حاوی ویتامین سی (C)، (B6) و پتاسیم هست.

7-یک فنجان خام این صیفی تنها 36 کالری دارد و برای رژیم غذایی بسیار مفید هست.

8-دقت کنید که روی پوست آن ترک یا لک نباشد. سایز کوچک این میوه بهتر از بزرگ‌ترها هست. معمولاً کلم قمری بزرگ سفت و غیرقابل خوردن هست.

9-بیشتر از یک هفته این کلم را در یخچال نگه داری نکنید.
184/