مسیرثروت سخته ولی من بد جوری عاشقشم

پسته خندان امروز

پسته خندان امروز یکی از انواع خشکبار محسوب می شود که برای نخستین بار در ایران، حدود چهار هزار سال گذشته کاشته شد درخت پسته تو کشور ما انواع مختلفی دارد پسته اکبری بهتره یا کله قوچی؟ در پاسخ به این سوال باید تعریفی از هر دو مدل پسته اکبری و پسته کله قوچی داشته باشیم تا بتوانیم در مورد مرغوبیت و کیفیت آن نظر خود را بیان نماییم.

شرکت پسته خندان کرمان

ایران بزرگترین تولید کننده پسته در جهان است. مجموع برداشت پسته در ایران 229 هزار تن بوده است. از این میزان 99 هزار تن متعلق به رفسنجان است. می توان گفت که کیفیت پسته ایران مخصوصا شرکت پسته خندان کرمان در تمام دنیا بی نظیر است.

در حال حاضر در مناطق مساعد خاصی مانند کالیفرنیا، یونان، ایتالیا، سوریه و ترکیه، پسته نیز به دلیل اهمیت اقتصادی آن تولید می شود. ایران در زمینه تولید، کیفیت و صادرات پسته همچنان رتبه اول را دارد. در طول سال های 1980 تا 1994 میزان رشد مصرف انواع خشکبار در اروپا به شرح زیر بوده است: فندق خام 60٪، گردو 21٪، فندق استرالیایی 66٪، انواع دیگر مغزها 71٪، در حالی که مصرف گردو کاهش یافته است.

به 38 درصد و مصرف پسته به 140 درصد افزایش یافته است. سطح زیر کشت پسته طی 11 سال گذشته از 373.4 هزار هکتار در سال 1375 به 594.9 هزار هکتار در سال 1385 افزایش یافته است.

پسته خندان نمکی

فرض بر این است که درخت پسته 3 تا 4 هزار سال است که کشت می شود. زیستگاه اصلی پسته خاورمیانه به ویژه ایران است. رفسنجان یکی از شهرستان های شاخص پسته خندان نمکی در جهان است. آب و هوای رفسنجان برای کشت پسته مساعد است.

تابش شدید خورشید و خاک مغذی منطقه از عناصری است که پسته ایران را در مقایسه با سایر انواع دنیا به ویژه از نظر طعم استثنایی می کند. پسته علیرغم داشتن ارزش غذایی با هر شرایط نامناسبی مانند شوری آب و خاک، آب و هوای خشک سازگار بوده و از گونه های درختی مساعد برای مناطق کویری محسوب می شود.

در صورت برنامه ریزی و مدیریت مناسب می توان برای جلوگیری از فرسایش خاک، توسعه بیابان و ایجاد فرصت های شغلی و سرمایه گذاری سودآور، کشت پسته را پیشنهاد داد.