کلم بروکلی موجب کاهش روند پیشرفت سرطان پستان می شود

طبق یافته محققان دانشگاه ایالتی اورگن آمریکا ، ترکیب موجود در کلم بروکلی و سایر سبزیجات خانواده کلم‌ها موجب کاهش روند رشد سلول‌های سرطان سینه می شوند. به گزارش مهر، در حالی که مطالعات قبلی ارزش ضد سرطانی سولفورافن (ترکیب موجود در انواع سبزیجات کلمی) را نشان داده اند، حال محققان دانشگاه ایالتی اورگن آمریکا در مطالعه ای جدید دریافته اند که این ماده در کاهش روند پیشرفت سرطان هم نقش دارد. این یافته‌ها حاصل اولین مطالعات بالینی مربوط به بررسی تاثیر “سولفورافن” بر بافت سینه زنان مبتلا به سرطان سینه است. در این مطالعه به ۵۴ زن مشکوک به ابتلا به سرطان سینه، به طور تصادفی ماده دارونما یا مکمل‌های تامین کننده سولفورافن داده شد. میزان سولفورافن دریافتی توسط این زنان معادل حدوداً یک فنجان کلم بروکلی در روز بود. «امیلی هو»، عضو تیم تحقیق نیز دراین باره می گوید: «نتایج این تحقیق بسیار گفت آور بود. ما شاهد کاهش نشانگرهای رشد سلول بودیم که به معنای آن است که این ترکیب ممکن است به کاهش روند رشد سلول‌های سرطانی کمک کند.» مطالعات قبلی هم نشان داده اند زنانی که سبزیجات کلمی شکل نظیر کلم بروکلی، گل کلم یا کلم فندقی زیاد مصرف می کنند، کمتر در معرض ابتلا به سرطان سینه قرار دارند.
184/